15:23 19 ноября 2018

Студенты технического университета прошли практику на пищеперерабатывающих предприятиях Таджикистана

15 ноября 2018 года группа магистрантов кафедры «Технология производства продуктов питания» технологического факультета КГТУ им. И.Раззакова вернулась из Душанбе (Таджикистан), где они в рамках образовательной программы «Академическая мобильность» проходили двухнедельную производственную практику на ведущих пищеперерабатывающих предприятиях соседней республики.

Знакомство с процессом производства продуктов питания охватывало весь производственный цикл, начиная с фермы, где выращиваются сельскохозяйственные животные, и кончая самой технологией приготовления конечной продукции. В частности, на ЗАО «Комбинати Шири» – одном из лучших молочных предприятий столицы Таджикистана – практиканты изучали технологию производства молока и молочных продуктов, кефиров, твердых и мягких сыров, йогуртов и продуктов детского питания. Более того, они сами приняли непосредственное участие в процессе приготовления кисломолочных продуктов, потрудились в упаковочном и маркировочном цехах.

Магистранты благодарны Германской службе академических обменов (ДААД), поддерживающей программу «Профессиональное образование в Центральной Азии» при GIZ за предоставленную возможность пройти производственную практику на предприятии, которая еще в 2000 году успешно внедрила систему безопасности пищевой продукции ХАССП.

Стилистика и грамматика авторов сохранена
Комментарии будут опубликованы после проверки модератором.
Для добавления комментария необходимо быть нашим подписчиком
Видеоматериалы
×

Вход


Забыли пароль - восстановить

Нет аккаунта - создать

регистрация

Уже есть аккаунт? - войти

Восстановление

Уже есть аккаунт? - войти

up

Закрыть Закрыть